百佳秉承 4R 營運理念，推動循環經濟，以減少 (reduce)、更換 (replace)、再利用 (reuse) 和回收 (recycle) 各種材料。

百佳致力減少食物浪費，並實施嚴格的內部程序，以達至源頭減廢。我們為準確預計貨量需求而努力，另外，我們會於傍晚時分提供食品價格優惠，並清倉銷售接近限期的食品，顧客能受惠之餘，亦能減少食物浪費。

此外，我們積極參加各種食物或廚餘回收計劃。自2012年起，百佳成為全港首家捐出剩餘食物的超市。截至 2024 年，我們已捐贈了超過4千2百噸食物予「惜食堂」製作超過 1,300 萬個飯餐，免費送予有需要人士。

非食用廚餘透過本地堆肥被重新利用，另外更可用作動物飼料，或轉移到O•Park等有機垃圾處理設施以進行處理，以免運送至堆填區。 目前，我們有16家店舖和2個倉庫將非食用廚餘運送到O•Park。

我們在倉庫內採取多項措施，減少廢棄物送往堆填區，當中包括：

• 減少使用膠綑膜
• 透過自動化系統，無紙處理揀貨
• 回收叉式起重機之電池
• 回收廢棄膠

截至 2024 年，我們成功減少81% 由營運業務所產生而須被送往堆填區的廢棄物。