材料

• Barilla心形意粉80克
• 黃花魚 2條
• 薑30克
• 昆布2塊
• 木魚 適量
• 水 1升
• 牛奶300克
• 日本醬油15毫升
• 小唐菜 100克

步驟

1. 魚頭、魚骨同魚尾洗淨拍乾，均勻地裹上一層麵粉或澱粉，撒上鹽。
2. 將鑊加熱到高溫，倒入適量油，將魚骨煎至金黃色。再加入海帶、薑片同蒜，加入意粉水，煮沸後蓋上鍋蓋，細火煮15分鐘。
3. 加入煮熟嘅意粉、牛奶同蔬菜至魚湯中。
4. 湯煮滾後，熄火，放魚片浸多4分鐘。完成！